Nu het toch over letters gaat… In deze tijd van chocoladeletters en banketletters en worstletters (die schijnen er ook te zijn) wil ik het even hebben over roode letters, om precies te zijn over een ingrediënt van roode letters.
Roobolis is waarschijnlijk het ingrediënt dat de roode letters rood maakte.
Maar wat is roobolis?
In het boekje ‘De volmaakte Hollandse Keuken-Meid’, ik heb een facsimile-uitgave van het origineel uit 1761, staat een recept voor roode letters. Ik ga ze niet maken, die letters, maar ik wil het wel weten. Wát is roobolis?
Weet je wat, ik geef je het recept even. Vertel mij dan wat roobolis voor spul is, want van mjn woordenboeken én Google werd ik niet wijzer..